Hanfprodukte sind weltweit sehr erfolgreich und besonders häufig stehen dabei Produkte wie das vielseitige CBD-Öl oder die hochwertige Kosmetik mit Cannabidiol im Fokus. Wie aber steht es eigentlich um die Verwendung der CBD Hanfsamen, wenn wir mal von der Aussaat und dem Anbau selbst absehen? Weit verbreitet sind die kleinen Sprößlinge schon in Speisen und Getränken, loben Konsumenten und Wissenschaftler den hohen Gehalt an Nährstoffen. Geschmacklich ist das ebenso eine Bereicherung und Hanfsamen werden immer häufiger als Superfood bezeichnet. Was steckt dahinter und wie lassen sich diese Produkte optimal nutzen auch mit Blick auf mögliche therapeutische Vorteile bei täglichem Verzehr?
Rechtslage und biologische Grundlagen von CBD Samen
Als Bestandteil der Botanik ist der Hanf natürlich auch mit Samen gesegnet, die in den Boden eingebracht zu einer imposanten Pflanze auswachsen. Hier kommt es auf das Profil der Cannabinoide als Inhaltsstoffe der Gewächse an und die Züchter fokussieren mittlerweile aufgrund der Popularität stark auf hohe Anteile beim CBD. Demgegenüber ist übrigens das psychoaktive THC zwar auch therapeutisch hochwirksam, bleibt in Deutschland aber noch illegal – während Cannabidiol durch die Nutzhanfbranche mittlerweile intensiv angebaut wird.
Online sind die CBD Hanfsamen deshalb problemlos erhältlich und jedes Hanfprodukt erfüllt alle rechtlichen Anforderungen, wenn der Gehalt beim THC unterhalb von 0,2% bleibt. Hierauf ist beim Kauf zu achten, zumal ja auch die beliebten CBD Blüten zum Rauchen und Verdampfen legal zu haben sind im Gegensatz zu klassischem Marihuana. Beachtet werden die Samen jedoch besonders wegen ihres Nährstoffgehalts und als Nahrungsergänzungsmittel finden sie deshalb dann auch ganz folgerichtig Eingang in Konzepte rund um eine nachhaltige, gesunde Lebensweise.
Welche Nährstoffe stecken in den Samen mit hohem CBD Anteil?
Protein steht gleich am Anfang als robust hoher Bestandteil der Hanfsamen und das interessiert gerade auch Leute, die sich vegan ernähren oder eben vegetarisch. Ungesättigte Fettsäuren reduzieren das Cholsterin und stecken genauso in den CBD Samen wie eine Reihe Vitamine. Omega-Fettsäuren in solch vorteilhaftem Verhältnis stecken sonst nur noch in den Ölen, die wir aus Raps und Leinsamen hergestellt verwenden in der Küche. Auch Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Calzium sind im Hanf zu finden und das macht in der Summe eine kraftvolle Palette an Inhaltsstoffen, bestens geeignet zum Aufbereiten leckerer Speisen.
Rezepte mit CBD Samen: Um diese Wirkstoffe zu ntzen kaufen wir die Hanfsamen wahlweise geschält oder eben mit der Schale, was Einfluss hat auf die Konsistenz – zart oder knackig lautet die Devise. Geschmacklich ist das dann zum Beispiel mit Hülsenfrüchten wie der Erbse vergleichbar, dazu kommt die typisch nussige Note. Als Gerichte bieten sich einmal natürlich das Müsli zum Frühstück an für Hanfsamen, doch auch der Salat, die Pizza und Nudelgerichte sowie ein klassischer Eintopf profitieren von den CBD Seeds. Im Backofen sollten ungeschälte Hanfsamen verwendet werden zur Sicherung der genannten Nährstoffe wenn mal eine höhere Temperatur erforderlich sein sollte.
Ein wichtiger Unterschied ist beim Kaufen von CBD Samen zu beachten. Hochspezialisiertes, patentiertes Saatgut für die Zucht indoor oder outdoor kostet nicht wenig und dabei handelt es sich um Produkte für den Anbau von CBD Hanf. Hier größere Mengen zu essen wäre absurd und statt der Zucht ist die explizite Verwendung für Speisen zu beachten – größere Packungen mit Nutzhanf Samen kosten nur wenige Euro und lassen sich dann auch entsprechend lange aufbewahren.
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